Nous aimons utiliser plusieurs fois des récipients pratiques, mais est-ce vraiment sans danger ? Découvrez si la réutilisation des récipients alimentaires en plastique et des bocaux en verre est sans danger pour le stockage, le réchauffage et plus encore.
Une fois que vous avez utilisé ce pot de sauce pour pâtes (et ajouté ces savoureux mélanges pour lui donner un goût maison) ou vidé ce pot de crème fraîche, il peut être tentant de vouloir réutiliser ces récipients. Certains de ces bocaux ont la taille parfaite pour conserver des produits secs ou sont bons à avoir sous la main pour envoyer des restes chez des amis. Mais je suis curieux de savoir si la réutilisation répétée des récipients alimentaires est sans danger (ou s’il faut simplement les recycler).

Le verdict sur les récipients en verre

Bonne nouvelle pour les personnes qui réutilisent les bouteilles et les bocaux en verre : Vous n’avez rien à craindre. Le verre peut être réutilisé indéfiniment, à condition qu’il soit nettoyé entre chaque utilisation. Sachez simplement que les couvercles qui accompagnent ces bocaux ne sont pas parfaitement étanches à l’air et qu’ils ne conviennent pas à la mise en conserve, mais qu’ils conviennent parfaitement à la conservation des aliments.

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Mais qu’en est-il du plastique ?

En ce qui concerne le plastique, les choses ne sont pas aussi simples. Les différents types de plastique sont créés pour des usages différents, alors avant de penser à emballer vos restes dans ce récipient d’occasion, assurez-vous de vérifier le type de plastique au fond. Vous verrez que tous les produits en plastique sont étiquetés avec le symbole du recyclage et un numéro – de un à sept – à l’intérieur.

Si votre récipient est en plastique n° 1, ou en polyéthylène téréphtalate (PET), vous ne devez pas le réutiliser, selon le guide du Sierra Club sur les plastiques – il suffit de recycler ces récipients. De même, les plastiques n° 3 et n° 6 (le n° 6 est le polystyrène) ne doivent pas être réutilisés – ils ne peuvent pas non plus être recyclés. Vérifiez également les plastiques n°7 que vous avez à la maison, car ils peuvent contenir du BPA, qui peut être mauvais pour la santé selon le National Institute of Environmental Health Sciences.

Les plastiques les plus sûrs à réutiliser à la maison sont les plastiques n° 2, n° 4 et n° 5. Chacun d’entre eux est sûr pour la conservation des aliments et peut être réutilisé jusqu’à ce qu’il commence à montrer des signes d’usure. Si vous constatez que vos récipients en plastique – qu’il s’agisse d’emballages alimentaires ou de récipients de stockage achetés au magasin de cuisine – commencent à se rayer ou à se décolorer, il est préférable de les recycler pour éviter que des produits chimiques ne s’infiltrent dans vos aliments.

Pouvez-vous les mettre au micro-ondes ?

Les récipients en verre peuvent être mis au micro-ondes sans danger. Cependant, il n’existe pas de politique générale pour les récipients en plastique. Si vous souhaitez mettre au micro-ondes un récipient réutilisable comme un Tupperware ou un Gladware, il est préférable de vérifier les recommandations du fabricant. Si vous avez l’intention de réchauffer vos restes préférés dans un récipient réutilisable, vous devriez y réfléchir à deux fois.

La Harvard Medical School recommande de ne pas réchauffer d’aliments dans des récipients en plastique réutilisés, car les boîtes à emporter et les bacs à margarine sont conçus pour un usage unique (et peuvent laisser échapper des produits chimiques nocifs pour la santé lorsqu’ils sont exposés à une chaleur élevée).

La réponse

On peut affirmer sans risque de se tromper qu’il n’y a pas de problème à utiliser les récipients en verre à plusieurs reprises – et c’est bien que vous les recycliez ! La réutilisation du plastique, par contre, est beaucoup plus difficile et nécessite un peu de recherche et beaucoup de réflexion, surtout si vous voulez le passer au micro-ondes. Si vous ne voulez pas vous préoccuper de la manière de réutiliser le plastique, essayez de vivre sans plastique comme l’une de nos collaboratrices ! Elle a de nombreux conseils écologiques à vous donner.